Kartoffel- Schweinefleisch- Gröstl mit Zwiebeln und Sojasauce
Zutaten
| Menge | Zutat | ||
|---|---|---|---|
| 120 | g | Kartoffeln | 120 |
| 50 | g | Zwiebel | 50 |
| 100 | g | Schweineschnitzelfleisch | 100 |
| 1 | EL | Erdnußöl | 1 |
| 0.5 | g | Chilischote getrocknet | 0.5 |
| 0.5 | g | Ingwerknolle | 0.5 |
| 2 | EL | Sojasoße | 2 |
| 1 | TL | Zitronensaft | 1 |
| 2 | g | Koriander Kraut frisch | 2 |
Die gekochten und geschälten Kartoffeln vom Vortag in Scheiben, die geschälte Zwiebel in Ringe und das Schnitzelfleisch in Streifen schneiden.
Eine große Pfanne stark erhitzen, alle Zutaten mit etwas Erdnussöl kräftig anbraten und Farbe nehmen lassen.
Das Gröstl mit dem klein geschnittenen Chili und Ingwer sowie der Sojasauce und dem Zitronensaft würzen, das Gröstl nochmals gut durchschwenken und mit dem frisch geschnittenem Koriander bestreut servieren.
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taho09.02.2012 - 10:15nudelnschlechtes wetterSaucen -
donchilli05.02.2012 - 12:45JaFast FoodGourmet kochen
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Kommentare
Zubereitungs-Tipp
Wenn sie nur eine kleine Pfanne haben, dann können sie die Zutaten auch einzeln anbraten und danach gemeinsam erhitzen.
Anstelle von Kartoffeln können sie für dieses Gericht auch Kochbananen verwenden weiters können sie das Gröstl mit Zucchini und Karotten ergänzen.
Bei glutenfreier Ernährungsform verwenden Sie weizenfreie Sojasauce.
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Wein-Tipp
Trinken Sie zu diesem Gericht einen Soave.
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