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Kartoffel-Gurken-Salat

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Rezept für
1
2
3
4
5
6
Portionen

Zutaten

MengeZutat
600gKartoffel fest kochend600
1Zwiebel feine Würfel1
0.5TL gehSenf scharf 0.5
2ELEssig (bis 3 tb)2
6ELÖl (bis 7 tb)6
6ELWasser 6
Salz
2ELDill geschnitten2
in
Kartoffeln in der Schale gar kochen. Zwiebel, Senfm Essig, Öl und Wasser verrühren. Gurke schälen, in dünne Scheiben hobeln, mit wenig Salz bestreuen und in einem Sieb abtropfen lassen. Ausgedämpfte Kartoffeln pellen, in dünnen Scheiben in die Essig-Öl-Mischung schneiden. Gut ausgedrückte Gurke und Dill darunter mischen.

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