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Hackfleisch-Tofu-Bällchen

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Rezept für
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Rezepte

Zutaten

MengeZutat
2Schalotten; fein gehackt fein gehackt2
2Knoblauchzehen; gepresst gepresst2
1BndSchnittlauch; gehackt gehackt1
100gTofu; mit Gabel zerdrückt mit Gabel zerdrückt100
250gSchweinehack 250
1ELTomatenkonzentrat 1
1ELSpeisestärke 1
3ELSemmelbrösel 3
Salz, Pfeffer
Salz, Pfeffer
0.5TLEdelsüßes Paprikapulver 0.5
1pnPrise/n Gemahlener Kreuzkümmel 1
Sojaöl (z. Frittieren) (z. Frittieren)
in
(*) Soja, das Fleisch vom Acker Das Hackfleisch mit Schalotten, Knoblauch, Tofu, Tomatenkonzentrat, Speisestärke und Weckmehl gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kreuzkümmel pikant würzen. Kleine Bällchen formen und diese in Semmelbrösel wälzen. Das Sojaöl erhitzen und die Bällchen darin knusprig braten. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen, auf Küchenpapier legen, damit das Fett gut abtropft und servieren.

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