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Gefüllter Tintenfisch mit Knoblauchbaguette und Voger ...

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Rezept für
1
2
3
4
5
6
Personen

Zutaten

MengeZutat
8StkTintenfische ca. 150 g 8
1BndPetersilie 1
50gChampignons 50
1gr. StkKnoblauchzehe 1
1gr. StkZwiebel 1
200gFaschiertes (gemischt) 200
1Ei 1
Salz, Pfeffer aus der Mühle (rot, grün und; schwarz)
Salz, Pfeffer aus der Mühle (rot, grün und; schwarz)
in
62 1/2 ml Olivenöl zum Anbraten 125 ml Rindsuppe 62 1/2 ml Weißwein; ca. Etwas Mehl zum Stauben 1 klein. Glas Kapern =========================== ZUM DEKORIEREN============================ Sonnenblumenkerne ===================== FÜR DIE KNOBLAUCHBAGUETTES====================== 2 Stange/n Baguette Etwas Margarine 3 Stück Knoblauch =========================== FÜR DEN SALAT============================= 200 Gramm Vogerlsalat; ca. 125 ml Kernöl; ca. 1 Teel. Salatkräuter Etwas Wasser 62 1/2 ml Apfelessig mit Honig; ca. 4 Scheib. Schwarzbrot 2 Knoblauchzehen 1 Hart gekochtes Ei ===============================

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