Gebratene Riesengarnelen mit Koriander dazu Reis und Sojasauce
Zutaten
| Menge | Zutat | ||
|---|---|---|---|
| 150 | g | Garnele frisch | 150 |
| 1 | EL | Sonnenblumenöl | 1 |
| 5 | g | Knoblauchzehe | 5 |
| Salz | |||
| Pfeffer schwarz gemahlen | |||
| 3 | g | Koriander Kraut frisch | 3 |
| 1 | TL | Limette Fruchtsaft | 1 |
| 80 | g | Reis | 80 |
| 2 | EL | Sojasoße | 2 |
Den reis in reichlich Salzwasser weich kochen, abschütten und zum anrichten bereit stellen.
Die Garnelen säubern, den Darm entfernen und die Garnelen gut abwaschen. Die Garnelen trocken tupfen und in der Pfanne mit dem Sonnenblumenöl und dem halbierten Knoblauch beidseitig anbraten.
Die Garnelen mit Salz, Pfeffer und geschnittenem Koriander sowie dem frischen Limettensaft abschmecken und servieren.
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Kommentare
Zubereitungs-Tipp
Die Garnelen können Sie auch anstelle von Pfeffer mit etwas Chili abschmecken.
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Wein-Tipp
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