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Frische Feigen mit Kümmel

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Rezept für
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Zutaten

MengeZutat
12Frische Feigen; geschält Frische geschält12
längs halbiert, wenn sie gross sind
4geh. TL Kümmellikör 4
250mlRahm wenn möglich Rahm wenn möglich250
2ELZucker 2
in
Die Feigen in vorgekühlte Schalen anrichten, mit Kümmellikör beträufeln und bis zum Servieren kühl stellen. Rahm mit Zucker halbsteif schlagen und dazuservieren. Doppelrahm muss weder gezuckert noch geschlagen werden. Dazu: Sables, Zitronenstangen. Variationen:
  • Kümmel durch Kirsch ersetzen und Himbeersauce dazu servieren * Feigen in Portwein ganz kurz aufkochen und eingekühlt mit Rahm wie oben beschrieben servieren.

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