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Escargots (Ja, Schnecken)

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Rezept für
1
2
3
4
5
6
Portionen

Zutaten

MengeZutat
125gButter weich125
2TLSchalotten frisch gehackt2
2Knoblauchzehe frisch gehackt2
0.25TasWeisswein 0.25
1ELSauce 1
1ELPetersilie frisch gehackt1
1ELWeinbrand 1
0.5Brot 0.5
36Schnecken 36
in
Den Ofen auf 180 oC vorheizen. In einer feurfesten Form alle Zutaten ausser den Schnecken mischen und erhitzen, dabei rühren, bis alles cremig ist. Die Schnecken hineingeben und im Ofen 15 Minuten garen. Die Schnecken in die Häuser stecken und mit der Öffnung nach oben auf Backpapier legen. Etwas Brotkrumen darauf geben, die restliche Sauce darüber verteilen. Weitere 15 Minuten gratinieren und auftragen.

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