Erdbeeren im Schlafrock
Zutaten
| Menge | Zutat | ||
|---|---|---|---|
| 50 | g | Erdbeeren | 50 |
| 60 | g | Blätterteig | 60 |
| 1 | EL | Vanillezucker | 1 |
| 0.5 | Hühnerei Eigelb | 0.5 | |
| 10 | g | Puderzucker/Staubzucker | 10 |
| 5 | g | Butter | 5 |
Den Ofen auf 210 Grad Celsius Heißluft vorheizen.
Die Erdbeeren waschen und mundgerecht klein schneiden.
Mit dem Puderzucker bestreuen.
Eine feuerfeste Form mit Butter einfetten.
Den Blätterteig in ausreichend große Quadrate schneiden um die Erdbeeren einzuhüllen.
Die Erdbeeren auf die Quadrate setzen und die Ecken über die Erdbeeren schlagen und fest zusammendrücken. Eine kleine Öffnung oben lassen, damit der Dampf entweichen kann.
Mit dem Eigelb bestreichen in die Form setzten und 15-25 Min. backen.
Mit Puderzucker bestäubt und mit Mascarponecreme servieren.
Trackback URL for this post:
http://de.peperita.com/trackback/802
Neue Mitglieder
-
taho09.02.2012 - 10:15nudelnschlechtes wetterSaucen -
donchilli05.02.2012 - 12:45JaFast FoodGourmet kochen
Neue Kommentare
-
In Rezept -
In Rezept -
In Rezept
-
In Rezept
Kommentare
Zubereitungs-Tipp
Variieren Sie andere Früchte nach Saison: Kirschen, Himbeeren, Rhabarber, Aprikosen oder Blaubeeren.
Bei Trennkost bitte den Blätterteig nicht mit Eigelb bestreichen, einfach weg lassen.
Chefkoch Sixt Rezepte
Erotik-Tipp
Mit Pistazien oder gehackten Erdnüssen ausprobieren.
Chefkoch Sixt Rezepte
Wein-Tipp
Trinken Sie dazu einen fruchtigen Frascati.
Chefkoch Sixt Rezepte