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Dankeschön-Kuchen mit Likör

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Rezept für
1
10
20
30
40
Scheiben

Zutaten

MengeZutat
250gButter weiche250
100gZucker 100
1pkBourbon-Vanillearoma 1
5Eier 5
200gSchlagsahne 200
80mlSheridans-Likör 80
80mlKaffee-Kakao-Likör 80
40mlbrauner Rum 40
300gMehl 300
1pkBackpulver 1
300gMandeln gerieben 300
2EL gehKakaopulver 2
2ELCappuccino-Schoko-Pulver (ca. 20 g)2
1pkVanillezucker 1
75gSchokotropfen 75
1pnSalz 1
Mandeln gerieben Fett für die Form
Kakaopulver zum Bestäuben
in
Butter, Zucker und Vanillearoma mit den Quirlen des Handrührers cremig schlagen. Eier trennen und das Eigelb zur Butter-Zucker- Mischung geben. Sahne, Liköre und Rum ebenfalls dazugeben und vorsichtig verrühren. Mehl, Backpulver, Mandeln, Kakao, Cappuccino-Pulver und Vanillezucker mischen und nach und nach unter die Eicreme rühren. Schokotropfen unterrühren. Eiweiss und Salz steif schlagen und unter den Teig heben. Teig in eine gefettete und mit Mandeln ausgestreute Gugelhupf-Form (2 l Inhalt) geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad, Umluft 160 Grad, Gas Stufe 3 etwa 70 Minuten backen. Kuchen aus der Form stürzen, abkühlen lassen und dünn mit Kakao bestäuben. Nährwerte pro Portion ca. 355 Kcal , 25 g Fett

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