Bunter Blattsalat mit Muscheln und Oliven
Zutaten
| Menge | Zutat | ||
|---|---|---|---|
| 60 | g | Blattsalat gemischt | 60 |
| 50 | g | Muscheln frisch oder eingelegt | 50 |
| 15 | ml | Balsamico | 15 |
| Salz | |||
| Pfeffer schwarz gemahlen | |||
| 1 | TL | Creme Fraiche | 1 |
| 40 | ml | Olivenöl | 40 |
| 10 | Stk | Oliven schwarz entsteint | 10 |
Den Blattsalat klein zupfen, waschen und trocken schleudern.
Die eingelegten Muscheln auf einem Sieb abtropfen lassen und zum späteren anrichten bereit stellen.
Den Balsamico, etwas Salz und Pfeffer, Creme Fraiche und Olivenöl in einen Mixbecher geben und mit dem Stabmixer aufmixen.
Den Salat mit der Salatsauce marinieren und anrichten. Muscheln und Oliven dazu dekorieren und mit frischem Weißbrot servieren.
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taho09.02.2012 - 10:15nudelnschlechtes wetterSaucen -
donchilli05.02.2012 - 12:45JaFast FoodGourmet kochen
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