Kochen mit peperita! › Rezepte › Asia-Mix mit Schweinefilet ›

Asia-Mix mit Schweinefilet

Noch keine Bewertungen vorhanden
Rezept für
1
4
8
12
16
Portionen

Zutaten

MengeZutat
300gSchwein Filet 300
20gIngwerknolle 20
2Knoblauchzehe 2
1Zwiebel 1
200gMöhren 200
200gWeisskohl 200
2ELErdnussöl 2
1Chili rot (in Ringen)1
100mlGemüsebrühe 100
1TLKurkuma Gewürz 1
Salz
Pfeffer
in
  1. Fleisch waschen, trockentupfen und in sehr feine Streifen schneiden.
  2. Ingwer, Knoblauch und Zwiebel schälen. Alles fein hacken.
  3. Möhren schälen und grob raspeln. Weisskohl in feine Streifen schneiden.
  4. Das Öl in einem Topf erhitzen. Fleisch, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Peperoni unter Rühren ca 5. Minuten darin anbraten. Möhren und Weisskohl zugeben, 3 Minuten mitbraten. Gemüsebrühe angiessen, mit Kurkuma, Salz und Pfeffer abschmecken. Zugedeckt noch weitere 5 Minuten köcheln lassen.

Trackback URL for this post:

http://de.peperita.com/trackback/71197