Apfel-Chutney
Zutaten
| Menge | Zutat | ||
|---|---|---|---|
| 1 | kg | Äpfel; säuerlich säuerlich geschält, geviertel | 1 |
| entkernt, in Scheiben geschnitten | |||
| 100 | g | Zwiebeln; fein gewürfelt fein gewürfelt | 100 |
| 1 | TL geh | geh. TL Ingwerpulver | 1 |
| 150 | g | Rosinen; gewaschen gewaschen | 150 |
| 1 | EL | Senfkörner | 1 |
| 1 | TL geh | geh. TL Salz | 1 |
| 1 | pn | Cayennepfeffer | 1 |
| 0.25 | l | Weinessig | 0.25 |
| 600 | g | Brauner Kandiszucker Brauner | 600 |
Alle Zutaten in einen Kochtopf geben und unter ständigem Rühren 30 bis 40 Minuten dick einkochen lassen. In saubere, vorgewärmte Gläser füllen und noch heiss verschliessen.
Tip: Apfel-Chutney passt zu kalten Pasteten, Wild, Rillettes, gekochtem Rindfleisch, gesalzenem oder gebratenem Schweinefleisch. Besonders zu empfehlen zu Ente oder Gans.
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taho09.02.2012 - 10:15nudelnschlechtes wetterSaucen -
donchilli05.02.2012 - 12:45JaFast FoodGourmet kochen
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Da wären mal weiter...In RezeptParmesanmürbteig mit... -
Ausgezeichnetes Rezept....In RezeptParmesanmürbteig mit... -
Erst ausprobieren, dannIn RezeptGeschmorte...
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Also eine...In RezeptGeschmorte...
