Pfifferlinge

minga78 · Anmeldedatum: 12.08.2006 Beiträge: 8

Hallole,

ich hoffe, ich kann diese Frage hier stellen, weiß sonst nicht wo ich sie reinschreiben soll:

Letzt habe ich Pfifferlinge gebraten und mit Sahne abgelöscht und das ganze wollte ich mit Spagetti essen, allerdings ist mir der erste Biß vergangen, denn die Pilze waren total bitter. Was habe ich falsch gemacht?

Danke für Antwort.

minga

ThomasSixt · Site Admin Anmeldedatum: 27.06.2006 Beiträge: 1008

Hallo Minga,

beachte dazu bitte nachfolgendes Rezept:

Rezept Pasta mit Pilzen

Deiner Beschreibung nach wurde die Pilze zu lange gekocht. Ich mache einen Teil der Pilze immer extra in einer Pfanne: Die Pilze werden bei hoher Hitze mit etwas Öl gebraten, diese Pilze bleiben fest und geschmackvoll - ich gebe diese extra gebratenen Pilze kurz vor dem anrichten auf das Gericht.

Viel Spaß beim ausprobieren!

Beste Grüße Chefkoch Thomas Sixt Cool