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Rezepte vom Chefkoch mit Fotos - Zutatenlexikon mit Fotos - Kochschule mit Foto - Kochrezepte mit Foto
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Elmar Wepper
Anmeldedatum: 14.08.2006
Beiträge: 14
Wohnort: Waging
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 Verfasst am: 30.08.2006, 12:39 Titel: Mascarpone |
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Kann man Mascarpone anstatt Quark hernehmen, auch zum Backen?
Also für Quarktaschen, Quarkstrudel usw.?? |
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ThomasSixt
Site Admin
Anmeldedatum: 27.06.2006
Beiträge: 1008
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| Verfasst am: 04.09.2006, 15:57 Titel: Mascarpone |
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Ja, lieber Elmar. Mascarpone ist eigentlich die Doppel-Doppelfettstufe von Quark und sehr reichhaltig, aber vom Geschmack her unschlagbar!
Nur zu, wenn Du nicht auf Kalorien achten mußt.
LG, Chefkoch Thomas Sixt |
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