Weihnachtsmenü mit Fisch

Weihnachten und den heiligen Abend mit einem Fischmenü genießen, das ist eine feine Sache.

Fisch ist sehr gesund und gerade zur Weihnachtszeit eine gute Abwechslung. Wer auf die Linie achten möchte kann mit unserem weihnachtlichen Fischmenü sicher genießen.

Im Advent ist man ja ständigen, süßen Leckereien nahezu hilflos ausgeliefert. So ist ein Fischmenü zu den Feiertagen und besonders am heiligen Abend eine gute Abwechslung.

Lassen Sie in diesem Jahr dennoch den Weihnachtskarpfen getrost weiter im Teich schwimmen und genießen Sie unser festliches Fischmenü.

Die Fisch Rezepte lassen sich sehr gut vorbereiten. Wenn Sie dann am Abend mit der Familie feiern, können Sie die Speisen flink zubereiten.

Das Fisch Weihnachtsmenü:


Vorspeise - Lachstatar Reichen Sie dazu frisches Weißbrot.


















Zum zweiten Gang servieren Sie Jakobsmuscheln im Trüffel- Champagnerschaum













Als Erfrischung vor dem Hauptgang nun das Schollenfilet als Röllchen auf süßsauren Zwiebeln














Hauptgang: Rezept Lachsstrudel mit Champagnerschaum















Dessert: Eine Rezept Apfeltarte wird den krönenden, kulinarischen Abschluss des Abends einleiten.












Nach dem Dessert reichen Sie am besten eine Auswahl Weihnachtsplätzchen, diese schmecken immer lecker.


Ihr Chefkoch Thomas Sixt

Bei Fragen zum Weihnachtsmenü kontaktieren Sie mich persönlich über das Kochforum Weihnachten.