Tim Mälzer

Tim Mälzer

Deutscher Fernsehkoch (geb. am 22. Januar 1971) in Elmshorn. Tim Mälzer ist Mitinhaber des Restaurants "Weißes Haus" in Hamburg.

Ab Dezember 2003 war Tim Mälzer in der Kochsendung "schmeckt nicht – gibt's nicht" beim Privatsender VOX zu sehen. Die Kochsendung und die Inhalte waren sehr stark an die Kochsendungen vom Jamie Oliver angelehnt. Tim Mälzer kochte eine junge, frische, phasenweise aber sehr gewöhnungsbedürftige Küche. Die Kochsendung wurde in der Kameraführung und Gestaltung sehr auf schnell- schnell ausgelegt und hatte eine große Anhängerschaft.

Ab Ende August 2007 wechselte Tim Mälzer mit der Kochshow "Born to Cook" in das Abendprogramm, die Sendung wurde jedoch nach 6 Sendungen eingestellt.

Mälzer war in der Vergangenheit oft als Gastkoch in der Kochsendung von Johannes B. Kerner.

Die Kochbücher von Tim Mälzer haben sich aufgrund der großen Fernsehpräsenz sehr gut verkauft. Ein Tim Mälzer Rezept ist immer für Überraschungen gut und am Ende eine wirkliche Gaumenfreude. Ein beliebtes Rezept Tim Mälzer ´s ist zum Beispiel "Geflämmtes Rinderfilet mit Ruccola, Parmesan und Austernpilzen".

Hier weitere Rezepte vom Chefkoch mit Bilder.

Vor seiner Fernsehkarriere war Tim Mälzer als Koch in verschiedenen Restaurants als Koch tätig: Ausbildung zum Koch im Hotel Intercontinental in Hamburg, weitere Stationen waren das Neal Street Restaurant, das Hamburger Hotel Tafelhaus (Christian Rach) u. a.

Für die Kochshow "schmeckt nicht gibt's nicht" erhielt Tim Mälzer im Jahr 2006 die Goldene Kamera für die beste Kochshow.

Im Pixar Trickfilm "Ratatouille" spricht Tim Mälzer die Synchronstimme von Hilfskoch -"Horst".

Sehr gute Kochbücher mit Tim Mälzer Rezepte sind:

Born to Cook. - ISBN-10: 3442390796

Born to Cook 2. - ISBN-10: 3442390877

Kochbuch. - ISBN-10: 3442391245