Spargel Rezepte

Spargel Rezepte

Alle Jahre wieder finden wir ab Anfang, spätestens aber Ende April, den köstlichen Spargel in vielen Geschäften.

Der Spargel ist bereits seit der Antike ein beliebter Gaumen schmaus. Dem Spargel wird auch eine liebes fördernde Wirkung nachgesagt. Richtig oder nicht - jedenfalls bringt der Spargel den Frühling auf den Teller.

Die Spargelernte beginnt in Deutschland etwa Ende April und dauert traditionell bis zu 24. Juni. Danach können die mehrjährigen Stauden, welche in etwas 30-40 cm tiefe "wachsen", wieder bis zur nächsten Spargelsaison ruhen.

Der beliebte weiße Spargel ist meistens leicht und in sehr guter Qualität erhältlich. Den grünen Spargel können Sie besonders lecker zubereiten - dieser ist gerade in Gourmetkreisen besonders beliebt.

Der Spargel kann auch roh gegessen werden, jedoch schmeckt der Spargel doch gekocht bei weitem besser.

Spargel Rezepte:
Alle unsere Spargel Rezepte finden Sie in der Kategorie zusammengefasst. So sollten Sie schnell ein Rezept zur Spargelzeit finden.

Damit das Spargel kochen für Sie zum Vergnügen wird, finden Sie hier noch gute Tipps zum Spargel zubereiten.