Kochschule Cordon Bleu zubereitenCordon Bleu ist ein sehr beliebtes Gericht und einfach zuzubereiten. Cordon Bleu kann auch sehr einfach abgewandelt werden und mit verschiedenen Zutaten und Kräutern kombiniert und abgewandelt werden. Für die Zubereitung des Cordon Bleu benötigen Sie gutes Fleisch, es eignet sich Kalbsoberschale, Kalbsschnitzel aus dem Rücken, Schweineoberschale, Schweineschnitzel aus dem Rücken, Hähnchenbrust und Putenbrust. Rückenschnitzel bestellen Sie beim Metzger oder Fleischer als Schmetterlinsschnitzel vor. Hier ein Kochrezept Cordon Bleu Fragen zum Cordon Bleu beantwortet Chefkoch Thomas Sixt direkt über das Kochforum. Im Kochforum können Sie den Chefkoch direkt und kostenlos befragen. So einfach wird ein Cordon Bleu zubereitet:  Das Fleisch für das Cordon Bleu zwischen Frischhaltefolie legen und mit einem Schnitzelklopfer oder dem Boden einer Stielkasserolle leicht ausklopfen.  Die Zutaten für das Cordon Bleu vorbereitet bereit legen: Vorbereitete Fleischscheiben, Käse wie Mozzarella, Parmesan, Emmentaler oder Gauda, Schinken gekocht oder lufttrocknet bzw. geräuchert, Kräuter wenn gewünscht , so zum Beispiel Basilikum, Thymian oder Petersilie, Zahnstocher oder Metal- Schaschlikspieße. Die Schinkenscheibe bereit legen und den Käse, sowie etwas Basilikum darauf legen und zusammen legen. Die Schinkentasche mit dem Käse und Basilikum auf das vorbereitete Cordon-Bleu Fleischstück legen. Das Cordon Bleu zusammen falten. Das Cordon Bleu mit Zahnstocher oder Metal- Schaschlikspießen zusammen stecken und fixieren.Das so vorbereitete Cordon bleu panieren und dann frisch in der Pfanne mit Pflanzenfett, Schweineschmalz oder Butterschmalz ausbacken. Beachten Sie dazu unsere Kochschule Schnitzel panieren Rezepte Cordon Bleu: |
