Bayerisches Weihnachtsmenü
Weihnachten in Bayern, Weihnachtsmenü mit Gans, das Festessen zu Weihnachten.
Bei Fragen zum Weihnachtsmenü kontaktieren Sie Chefkoch Thomas Sixt persönlich über das Kochforum Weihnachten. Zu den Feiertagen und besonders am heiligen Abend ist es ein besonderes Ereignis, mit der Familie ein wunderbares Weihnachtsessen zu genießen. Es muss nicht immer Weihnachtskarpfen sein, so können Sie ja auch einmal das Festessen variieren und unser bayerisches Festtagsessen am Heilig Abend zubereiten. Die bayerische Küche bietet in der kalten Jahreszeit, nach langen Spaziergängen in der eisigen Kälte, schmackhafte, wärmende und deftige Schmankerl. Die reine Vorbereitungszeit für das 3- Gang Menü liegt bei ca. 70 Minuten, die Weihnachtsgans ist frisch zubereitet ein besonderer Genuss. So kann dem köstlichen Weihnachts- Festessen nichts mehr im Wege stehen. Die Gans können Sie bereits am Vormittag zubereiten. Nach dem Auskühlen dann die Gans fachgerecht zerlegen. Die Gänsekeulen und die Brust legen Sie dann auf einem Backblech bereit, die Gänse- Karkasse, so wird das Knochengerüst genannt, verwenden Sie dann zur Zubereitung einer schmackhaften Sauce. Am Abend können Sie dann die Weihnachtsgans bequem unter dem vorgeheizten Grill knusprig erwärmen. Das wird ein stressfreier und besonders genussvoller heiligen Abend. Das Menü:  Vorspeise: Saure Zipfel oder Blaue Zipfel  Zwischengang: Blutwurststrudel  Hauptgang: Weihnachtsgans  Dessert: Lebkuchenstrudel In diesem Sinne wünsche ich Ihnen ein genussvolles und friedliches Weihnachtsfest! Ihr Chefkoch Thomas Sixt |
