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Rezepte vom Chefkoch mit Fotos - Zutatenlexikon mit Fotos - Kochschule mit Foto - Kochrezepte mit Foto
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| Autor |
Nachricht |
Kochkunst
Anmeldedatum: 14.08.2006
Beiträge: 9
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 Verfasst am: 14.08.2006, 10:38 Titel: Kompott |
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Ich möchte Kirschkompott machen - wie geht das? Oder gibt es auch eine schnelle Variante die in 5 Min. fertig ist???
Es dankt - die Kochkunst!
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ThomasSixt
Site Admin
Anmeldedatum: 27.06.2006
Beiträge: 1008
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| Verfasst am: 14.08.2006, 22:08 Titel: |
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HalloHoallo,
Kompott, das sind mehr oder weniger, in Zucker oder Zuckersirup gekochte Früchte, evtl. klein oder fein bzw. zu Mus verarbeitete.
Kirschkompott:
Die Kirschen entkernen, in einem Topf mit Butter anschwitzen, Zucker nach Geschmack dazugeben, evtl. leicht karamelisieren lassen, mit Wasser anfüllen evtl. etwas Weißwein dazu geben. Die Früchte köcheln lassen und je nach Geschmack zerkleinern oder mit leichtem Biss bzw. zerkocht servieren.
Gruß vom Chefkoch Thomas Sixt  |
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