Kochschule: Parmesanchips - ParmesanhippenParmesanchips, Käsechips, Parmesanhippen sind eine besonders lecker Dekoration für verschiedenste Speisen. Parmesanchips, Käsechips, Parmesanhippen können ganz einfach selber zubereitet werden, das erfahren Sie hier in dieser Kochschule. Für ein Gourmet Rezept sind die Hippen ideal geeignet. Für die Zubereitung der Parmesanchips, Käsechips, Parmesanhippen benötigen Sie frischen Parmesan am Stück, einen Backofen mit Grill sowie ein Backblech mit Backpapier oder beschichtet - es genügt aber auch eine beschichtete, hochwertige Pfanne. Hier die Info zum Parmesankäse im Zutatenlexikon. Fragen zur Zubereitung der Parmesanchips beantwortet Chefkoch Thomas Sixt direkt über das Kochforum. Im Kochforum können Sie den Chefkoch direkt und kostenlos befragen. So einfach werden Parmesanchips, Käsechips, Parmesanhippen zubereitet:  Den Parmesan grob reiben, den Backofen Stufe Heißluft bei 210 Grad Celsius vorheizen. Den geriebenen Käse auf das beschichtete Backblech legen, dafür einen runden Ausstecher auf das Backblech setzen und einen Esslöffel geriebenen Käse einfüllen.  Das Backblech in den vorgeheizten Ofen geben und den Käse 5-8 Minuten knusprig backen. Die Chips danach gleich auf einem Teller mit Küchenkrepp bereit legen. Sie können die Parmesanchips mit Kräuter bestreuen, es eignet sich gezupfter Basilikum, Thymian und Rosmarin. Auch einige Schinkenstreifen von luftgetrocknetem Schinken schmecken sehr gut. Die zubereiteten Chips können Sie einige Tage aufbewahren - die Parmesanchips sind eine optimale Bereicherung für verschiedene Vorspeisen, Salate, Risotto und Pasta. Besonders in der Sommerküche sind die knusprigen Chips auch als Dekoration auf einer Polentina ein mediterraner Genuss. Alle Gourmet Rezepte Hier noch viele Rezepte mit Bilder zu Parmesan: |
