Berliner Currywurst

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Rezept für 4 Personen
Zubereitungszeit 30 min.
gekocht von: hector_45

Zutaten
300	g	Berliner Bratwurst, rot
Öl	zum	Braten
Für	die	Currywurstsauce:
4	EL	Tomatenmark
4	EL	Ketchup
200	ml	Wasser
Knoblauch,	gepresst
etwas	Kümmel
Salz,	Pfeffer,	Paprika
Curry

Zubereitung

Die Würste leicht kreuzweise einschneiden und zum braten bereit legen.

Eine Pfanne erhitzen und das Öl beigeben. Die vorbereiteten Würste bei niedriger Hitze von beiden Seiten braten.

Für die Currywurst- Sauce Tomatenmark, Ketchup und Wasser verrühren und aufkochen. Knoblauch zugeben, mit wenig Kümmel, Salz, Pfeffer, Curry und Paprika scharf abschmecken.

Die Currywurst aufschneiden, anrichten, Sauce darüber geben und mit reichlich Curry bestreut servieren.

Tipps

Dazu schmeckt ein Berliner Brötchen oder Pommes.

Links

pommes