Amerikaner

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Rezept für 4 Personen
Zubereitungszeit 60 min.
gekocht von: Hilarius_63

Zutaten
Für	den	Teig:
40	g	Margarine
60	g	Zucker
1	Päckchen	Vanillezucker
1		Ei
150	ml	Sahne
etwas	Zitroneschale
etwas	Salz
200	g	Mehl
1	TL	Backpulver
Für	den	Guss:
400	g	Puderzucker
6	EL	Wasser
50	g	Kokosfett

Zubereitung

Die Zutaten bei Zimmertemperatur vorbereiten.

Alle Zutaten außer Mehl und Hirschhornsalz mit dem Rührgerät glatt rühren, dann Mehl und Backpulver zugeben und zu einem glatten Teig verrühren.

Den Teig mit einer Schöpfkelle auf Backpapier tropfen und dabei kleine Taler formen. Nicht zu viel Teig verwenden, damit dieser noch aufgehen kann.

Die Amerikaner im Backofen 15 - 20 Min. bei 150 Grad Celsius Stufe Heißluft backen. Mit dem restlichen Teig ebenso verfahren.

Inzwischen alle Zutaten für den Guss in einem topf bei 60-70 Grad Celsius erwärmen und verrühren. Die gebackenen Amerikaner damit glasieren und trocknen lassen.

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