Amaranth-Brötchen

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Rezept für 4 Personen
Zubereitungszeit 40 min.
gekocht von: Imke59

Zutaten
250	g	Amaranth
250	g	Tapioka-Sago
1	Päckchen	Backpulver
2	TL	Meersalz
1	TL	Kümmel
ca.	300	ml Wasser

Zubereitung

Den Amaranth und Sago zu feinem Mehl vermahlen und mit Weinsteinbackpulver, Meersalz mischen. Mit Wasser zu einem geschmeidigen Teig kneten und Brötchen Formen. Die Brötchen auf ein Backblech mit Backpapier setzen und mit Wasser bepinseln. Nun mit Kümmel bestreuen.

Im Backofen bei 180 Grad Celsius 18-22 Minuten backen.

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