After Eight Torte

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Rezept für 4 Personen
Zubereitungszeit 60 min.
gekocht von: Kristof42

Zutaten
Für	den	Teig:
6		Eier
8	EL	Wasser
300	g	Zucker
3	Päckchen	Vanillezucker
300	g	Mehl
2	EL	Kakao
1	Packung	Backpulver
Für	die	Füllung:
2	Packungen	After Eight
800	ml	Sahne (zum Kochen)
3	Packungen	Sahnesteif
2	Packungen	Vanillezucker
Für	die	Verzierung:
200	ml	Sahne, einige After Eight Stücke

Zubereitung

Aus den gesamten Teigzutaten einen Biskuitteig herstellen: Eier trennen und Eiweiß steif schlagen. Eigelb mit Zucker schaumig schlagen, restliche Zutaten und Eiweiß unterheben. Diesen Teig in eine vorbereitete Springform geben und backen. Backzeit ca. 30-40 Minuten bei 175 Grad Celsius.

Zwölf Stück After Eight halbieren und zur Seite legen für die Dekoration.

Für die Füllung die restlichen After Eight mit der Sahne einmal kurz aufkochen, abkühlen lassen und über Nacht in den Kühlschrank legen. Am nächsten Tag die Masse mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen.

Den Tortenboden waagrecht halbieren und mit der vorbereiteten Creme füllen.

Zum Schluss die restliche Sahne schlagen, auf die Torte auftragen und mit den halbierten After Eight Stücken garnieren.

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