Spare Ribs in Knuspermarinade

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Rezept für 4 Personen ändern
Zubereitungszeit 45 min.
gekocht von: leonhard

Zutaten
1 kg	Spareribs
4 EL	Pflanzenöl
2 EL	Soja-Sauce
1 EL	Orangenmarmelade
4 EL	Ketchup
2 EL	Sesamsamen
1	Zwiebeln
3 EL	Petersilie,gehackt
	Salz, Pfeffer
	Paprikapulver

Zubereitung

Die Spare Ribs kalt abwaschen, trocken tupfen und in ca. drei Zentimeter breite Stücke zwischen den Knochen abschneiden.

Für die Marinade das Pflanzenöl mit Soja-Sauce, Orangenmarmelade, Ketchup, Sesam, fein gehackte Zwiebeln, Petersilie, Salz, Pfeffer und Paprikapulver verrühren und die Spareribs damit einstreichen.

Die Marinade darf ruhig etwas dicker aufgetragen werden.

Backofen bei 210 Grad Celsius vorheizen, die marinierten Rippchen nun 35 Minuten garen.

Tipps

Tipp vom Chefkoch Thomas Sixt:
Kann auch auf dem Grill zubereitet werden. Die Marinade ist Geschmacksache - da könnte man auch noch klein gedrückte Cornflakes dazu geben.