Zubereitungszeit 60 min.
Zubereitung
Schweinefleisch klein streifig schneiden, Hühnerfleisch ebenso.
Fleisch in Öl anbraten, Reis und gewürfelte Zwiebel zugeben, klein geschnittenen Tomaten ebenso. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und aufkochen.
halbierten Knoblauch und den Reis sowie die Erbsen zugeben und mäßig stark 40 Minuten köcheln lassen.
Mit Salz, Pfeffer und reichlich Kräuter abschmecken.
Tipps
Tip von Chefkoch Thomas Sixt:
Das Öl fehlt in der Zutatenliste, verwenden Sie etwa 1 EL pro Person. Als Kräuter können Sie Basilikum, Petersilie, Salbei, Thymian und Rosmarin sowie etwas Zitronenschale zugeben.
