Pizza Party

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Rezept für 4 Personen
Zubereitungszeit 60 min.
gekocht von: grover_41

Zutaten
Für	den	Teig:
2		Eier
100	ml	Milch
1	Päckchen	Trockenhefe
25	g	braune Butter
700	g	Mehl
Salz
Belag:
100	g	Schinken
100	g	Salami
800	g	Tomaten, Scheiben
100	g	Champignons
300	g	Tomatensauce
4		Schalotten
1	Bund	Basilikum
4	Stück	Mozarella
100	g	Frischkäse
3		Zucchini; - dünn gehobelt
Oregano,	frisch	oder getrocknet

Zubereitung

Für den Teig Eier mit Milch aufmixen, die Milch sollte temperiert (Zimmertemperatur) sein. Braune Butter untermixen, das Mehl in eine Schüssel sieben und Salz verteilen. Mit dem Rührgerät verrühren, dabei Milch- Gemisch langsam in das Mehl einlaufen lassen.

Den Teig an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen, dann ausrollen und auf blechen mit Backpapier zum belegen bereit legen.

Die Zutaten für den Belag klein schneiden oder hobeln. Jeder Gast kann sich nun seine Pizza selbst belegen. Pizza backen im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad Celsius Heißluft. Dauer ca. 12- 14 Minuten.

Tipps

Dazu passen auch noch Oliven, Kapern, Thunfisch und andere Zutaten für den Belag.