Zubereitungszeit 100 min.
Zubereitung
Das Mehl mit 200 g weicher Butter, dem Puderzucker, geriebenen Haselnüssen, Orangenblütenwasser, Ei und Gewürzen verkneten.
Den Teig etwa 1 Stunde kühl stellen. Den Backofen Stufe Heißluft bei 180 Grad Celsius vorheizen.
Den Teig etwa 0,5 cm dick ausrollen, dann Halbmonde ausstechen und auf ein mit
Backpapier belegtes Ofenblech legen.
Die kandierten Früchte fein hacken. Die Milch erwärmen und neben den Herd stellen. Den Safran restliche Butter, Honig, Sesam,
gehackte Früchte und Pistazien zugeben.
Die vorbereitete Masse auf die ausgestochenen Halbmonde streichen. Und das Orientalische Buttergebäck im vorgeheizten Backofen etwa 12-16 Minuten Backen.
Die Aprikosenkonfitüre mit dem Rum erwärmen und die Orientalischen Plätzchen damit bestreichen.
Die Plätzchen erkalten lassen und zum Tee oder Kaffee servieren.
