Obstsalat mit Joghurt und Honig

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Rezept für 4 Personen ändern
Zubereitungszeit 30 min.
gekocht von: kristian_70

Zutaten
4 Stück	Orangen
250 g	Naturjoghurt
50 g	Honig
2	Bananen
1 EL	Mandeln; gehobelt
2 Stück	Apfel/Äpfel
2 Stück	Kiwi
4 Stück	Birnen

Zubereitung

Die Orangen schälen, anschließend die Orangenfilets ausschneiden und den Orangensaft in einer Schüssel auffangen. Orangenfilets bereit stellen. Den Honig in den Orangensaft einrühren, den Joghurt zugeben und gut verrühren.

Die Bananen schälen und in kleine Scheiben schneiden.Apfel, Birne, Kiwi ebenso schälen und klein schneiden.

Etwas vorbereitetes Obst zum dekorieren bereit stellen, restliches Obst unter den Joghurt heben und 30 Minuten ziehen lassen.

Die Mandel- Blättchen in einer Pfanne anrösten und schön hellbraun Farbe nehmen lassen.

Obstsalat in kleine Schüsselchen anrichten, mit dem Obst dekorieren und mit Mandelblättchen bestreut servieren.

Tipps

Zubereitungs-Tipp von Chefkoch Thomas Sixt:
Der Obstsalat kann noch mit Vanillezucker und etwas Grappa verfeinert werden. Neben dem servieren in kleinen Dessert- Schüsselchen kann der Obstsalat auch auf kleinen Mini- Tortenböden angerichtet werden. Dekoration - frische Minze!