Kartoffel - Eintopf mit Bierschinken

	Dieses Rezept als PDF
	einem Freund per E-Mail senden
	in persönlichem Kochbuch speichern

Rezept für 4 Personen ändern
Zubereitungszeit 55 min.
gekocht von: Harriet

Zutaten
300 g	Bierschinken
1 EL	Pflanzenöl
2 Stück	Zwiebeln
2	Knoblauchzehen
400 g	Kartoffeln
500 ml	Gemüsebrühe
	Salz
	Pfeffer, schwarz
	Muskatnuss
	Majoran

Zubereitung

Den Bierschinken in 1 cm große Würfel schneiden. Bierschinken bereit stellen. Zwiebeln würfeln und mit klein geschnittener Knoblauchzehe anschwitzen.

Die grob gewürfelten Kartoffeln dazu geben. mit Gemüsebrühe auffüllen.

Kartoffel- Eintopf bei mäßiger Hitze sieden lassen. Eintopf mit Salz, Pfeffer, Muskat und Majoran abschmecken. Den Bierschinken kurz im Eintopf erhitzen und dann rasch anrichten.

Tipps

Tip von Chefkoch Thomas Sixt:
Frischer Majoran macht sich sowohl im Eintopf, als auch als Dekoration sehr gut. Anstelle von Bierschinken können Sie auch Wiener- Würstchen, Frankfurter Würstchen oder Bockwürstchen nehmen.