Gemüseeintopf schnell mit Würstchen

Gemüsebrühe oder entsprechende Menge Wasser mit Brühwürfel aufkochen.

Kartoffeln waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Kartoffelstücke und Tiefkühlgemüse zum Beispiel von Eismann sowie klein geschnittenen Knoblauch zur Suppe geben und kräftig kochen.

Schnellen Gemüseeintopf mit Salz, Pfeffer abschmecken, die Würstchen in schräge Scheiben geschnitten in den nicht mehr kochenden Eintopf geben und rasch servieren.

Tipps

Tip von Chefkoch Thomas Sixt:
Anstelle von Kartoffeln können Sie den Eintopf schnell auch mit Kartoffelpüree "pimpen" geben Sie noch Majoran, Petersilie und Thymian zum Eintopf. Als Würstchen sind Wiener oder Frankfurter, Landjäger oder sogar Salamistücke geeignet. Würzen Sie den Gemüseeintopf noch mit einem Hauch Muskatnuss.