Gemüseeintopf mit Putenfleisch dazu Tomaten und Nudeln

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Rezept für 4 Personen ändern
Zubereitungszeit 60 min.
gekocht von: Lotte

Zutaten
200 g	Supengemüse TK fertig
800 g	Putenunterkeule
800 ml	Hühnerbrühe
1 Dose	Tomatenmark
200 g	Nudeln
	Basilikum
	Oregano
	Salz
	Pfeffer
	Muskat
100 g	Parmesankäse

Zubereitung

Suppengemüse bereit stellen. Die Putenoberkeulen in der Hühnerbrühe aufstellen. Tomatenmark zugeben, Nudeln neben dem Topf bereit stellen.

Basilikum, Oregano, Salz, Pfeffer, etwas geriebene Muskatnuss zugeben und das Putenfleisch weich garen.

Fleisch ablösen und wieder zum Eintopf geben. Nudeln und Gemüse in den Eintopf geben und weich garen. Den Eintopf mit Parmesan bestreut servieren.

Tipps

Tip von Chefkoch Thomas Sixt:
Basilikum passt in diesen Eintopf - ebenso Knoblauch. Für den Eintopf können Sie auch Putenbrust oder Schnitzel vom Vortag verwenden. Die Garzeit verringert sich dadurch um einige Minuten.