Zubereitungszeit 30 min.
Zubereitung
Die Fleischwurst pellen und in Würfel schneiden, bereit stellen.
Erbsen aus der Dose auf einem Sieb abtropfen lassen. Schalotten schälen, würfeln. Lauch halbieren und auswaschen, in Streifen schneiden. Kartoffel und Sellerie waschen und schälen, klein schneiden.
Gesamtes Gemüse ohne Erbsen mit Speckwürfel anschwitzen, Lorbeerblatt zugeben und mit Rinderbrühe ablöschen. Eintopf mit Salz und Pfeffer würzen und Majoran zugeben. Leicht köcheln ziehen lassen - kurz vor dem Anrichten die Erbsen und die Fleischwurst zugeben und nach weiteren 5 Minuten servieren.
