Erbsen-Tofu-Eintopf

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Rezept für 4 Personen ändern
Zubereitungszeit 15 min.
gekocht von: zenobio62

Zutaten
375 g	Tofu
150 g	Zwiebelwürfel
20 g	Butter
500 g	Erbsen
700 ml	Gemüsebrühe
	Salz
	Pfeffer
2 Stück	Limetten

Zubereitung

Tofu in Stäbchen schneiden. Zwiebeln schälen und klein schneiden. Erbsen absieben.

Alle Zutaten in der Butter anschwitzen, mit Gemüsebrühe ablöschen, mit Salz und Pfeffer abschmecken 5 Minuten kochen lassen, mit Limettensaft abschmecken und rasch servieren.

Tipps

Tip von Chefkoch Thomas Sixt:
Dekorieren Sie diesen Erbseneintopf mit frisch gerösteten Sesam.