Zubereitungszeit 35 min.
Zubereitung
Weißbrot in Scheiben schneiden und in einer Pfanne beidseitig anrösten. Die Brotscheiben warm stellen.
Thunfisch aus der Dose auf einem Sieb abtropfen lassen und fein zerbrechen. In eine Schüssel geben und mit Zitronensaft, gehackten Sardellenfilets und Kapern verrühren. Mit Olivenöl und geschnittenem Basilikum abschmecken.
Die Eier 12 Minuten kochen, rasch in kaltem Wasser erkalten lassen und Eiweiß und Eigelb extra klein schneiden. Geschnittene Eier unter die Thunfisch- Masse heben und nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den vorbereiteten Thunfisch- Aufstrich auf die Brotscheiben anrichten und mit einem Basilikum- Blatt dekorieren. Rasch servieren und genießen.
