Backpflaumen in Speck

Backpflaumen in Speck sind ein ideales Finger- Food für die nächste Party:

Einige Schaschlik Spieße in kaltes Wasser einweichen.

Den Speck in dünne Scheiben schneiden und die Backpflaumen (natürlich ohne Kern) in die Speckscheiben einwickeln.

Je nach gewünschter Größe des Snacks 2-4 Backpflaumen in Speck gewickelt auf kurze oder lange Spieße stecken und bereit stellen.

Die Backpflaumen in Speck können Sie in reichlich Öl frittieren oder aber wie ein Feinschmecker in wenig Öl in einer Pfanne gut ausbraten. Heiß bis lauwarm servieren.

Tipps

Zubereitungs-Tipp von Chefkoch Thomas Sixt:
Beim Braten etwas Knoblauch (halbierte Zehe) sowie wenig Thymian zugeben. Das aromatisiert ganz besonders.

Die Spieße mit Backpflaumen und Speck können Sie auch auf dem Grill zubereiten.