Ananas-Schnitzel

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Rezept für 4 Personen ändern
Zubereitungszeit 40 min.
gekocht von: Kristin49

Zutaten
500 g	Kalbsschnitzel
	Salz
	Pfeffer
4 Scheiben	Ananas
4 Scheiben	Gouda
	Salz
	Pfeffer
	Butterschmalz

Zubereitung

Die Schnitzel vom Fleischer gut vorbereiten lassen. Fleisch waschen und zwischen Frischhaltefolie gepackt klopfen. Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, in Butterschmalz beidseitig kräftig anbraten.

Je eine Scheibe Ananas auf ein Schnitzel geben und mit Gouda belegen. Fleisch mit Ananas und Käse im vorgeheizten Grill bei 240 Grad Celsius Hellbraun überbacken.

Tipps

Tipp von Chefkoch Thomas Sixt:
Anstelle von Kalbfleisch können Sie auch Putenfleisch, Hähnchenbrust oder Schweinefleisch verwenden.