Zubereitungszeit 120 min.
Zubereitung
Das Mehl mit dem Backpulver und Puderzucker in eine Rühr- Schüssel sieben. In eine Mulde im Mehl die aufgeschlagenen Eier, im Sieb abgetropfter Quark, weiche Butter,
Zucker, Salz, Vanillezucker, Rum und Bittermandelöl dazu geben und mit den Knethacken des Rührgeräts zu einem glatten Teig verarbeiten.
Abschließend die gemahlenen und gehobelten Mandeln, Orangeat, Zitronat Rosinen rasch untergearbeitet.
Eine Kuchenform mit der restlichen weichen Butter auspinseln, evtl. mit Semmelbrösel auskleiden und den vorbereiteten Teig einfüllen.
Den Adventsstollen im Backofen bei ca. 200 Grad ca. 20 Minuten anbacken, dann die Temperatur auf 180 Grad reduzieren und weitere 40-45 Minuten
backen.
Der Stollen- Teig kann auch auf einem Backblech mit Backpapier geformt gebacken werden.
