Ravioli aus der Dose - Maggi ist doch gut oder?

[isfahan]

Hey - meine Freundin liebt die Raviolis oder Miracoli...ist aber eigentlich ziemlich teuer.
Welches ist ein günstiges Pastagericht zum Selberkochen?

Isi? Easy!

[ThomasSixt]

Hallo Isfahan,

na ja die Ravioli aus der Dose sind schon ein kulinarischer Sturzflug, heute gibt es doch überall Pastateig frisch zu kaufen - der ist in der Regel ganz gut. Dann machst Du Dir ein Fleischragout oder nimmst Schinken und Tomaten, Käse und Pilze, Räucherlachs und Spinat mit etwas Sahne...

Du wickelst den Teig auf, eine Hälfte zum Verschließen weglegen, pinselst die andere Hälfte Teig mit verquirltem Ei ein, machst von der Füllung immer kleine Häufchen mit genug Abstand (weist ja eh wie Ravioli aussehen) klappst dann den anderen Teig darauf und schneidest die Ravioli mit einem Rädchen aus...

Es gibt auch extra Formen dafür...

Frisch gekocht ist doch der beste Genuss, wenn Du das 1-2 mal selbst gemacht hast, dann hast die Geschichte in 20 Minuten fertig. Sauce ja nach Gusto - tomatig, sahnig, Olivenöl mit Käse und Pinienkerne.

Pastateig dürfte so ca. 1 Euro kosten, da bist im günstigen Bereich unterwegs. Wenn Du ein einfaches Pastagericht kochen willst - hier ein einfaches Pastarezept.

Gruß vom chefkoch Thomas Sixt

[Wanda]

na wenn einem da nicht die Lust auf dosenravioli vergeht...

hört sich superlecker an!!

[ThomasSixt]

Ja, ist echt lecker, was kochst Du heute?

Gruß Thomas
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[Wanda]

gute Frage... da ich heute alleine bin, werde ich die Küche wohl kalt lassen

[ThomasSixt]

... das geht ja garnicht, iss was gscheits!
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[Wanda]

he he he. Heute gab's Kartoffelpuffer mit lägga Apfelmus. DAS ist doch 'gscheit, oder??

[ThomasSixt]

Ja, hoffentlich selber gemacht... wie machst denn den Kartoffelpuffer?
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[Wanda]

hm wie macht man Kartoffelpuffer...: also ich schäle die Kartoffeln, reibe die dann, bis ich eine große Schüssel vor Kartoffelteig habe. dann kommen noch Zwiebeln dazu und Eier, Mehl, Salz und Pfeffer. Und dann das ganze in einer Pfanne braten. Meistens gibt's dazu Apfelmus aber häufig brate ich noch Pilze dazu. Das Schmeckt auch sehr gut.

[ThomasSixt]

mmmhh schmeckt, könnte man noch mit Kräuter wie Petersilie, Thymian, Majoran und natürlich etwas Muskat verfeinern.

Lecker schmeckt schneller Gruß Thomas

Kartoffelpuffer Rezept
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