| Vorheriges Thema anzeigen :: Nächstes Thema anzeigen |
| Autor |
Nachricht |
MCTE
Anmeldedatum: 11.12.2006
Beiträge: 2
Wohnort: Kölle
|
 Verfasst am: 11.12.2006, 17:54 Titel: Hähnchen Picatta |
|
|
Hallo ich will für Meine Freundin Hähnchenpicattas mit Eiern, Parmesan, Mehl und Sahne machen wie müsste die masse zu tunken ungefähr von der Konsistenz sein so das sie am ende gebraten schön aussieht könnten sie mir ne ungefähre mengenangabe machen vielen Dank schon im Voraus
Mfg MCTE |
|
| Nach oben |
|
 |
ThomasSixt
Site Admin
Anmeldedatum: 27.06.2006
Beiträge: 896
|
| Verfasst am: 13.12.2006, 14:04 Titel: |
|
|
Hallo zusammen,
50 g fein geriebener Parmesan auf 2 Eier ist ein sehr gutes Verhältnis,
die Dünn geschnittenen und leicht geklopften Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen, in Mehl wenden (damit Ei und Parmesan auch am Fleisch haften bleibt) und dann durch die Eier- Parmesan Mischung ziehenund sogleich in ausgelassener Butter oder Butterschmalz ausbraten.
Beste Grüße
vom Chefkoch Thomas Sixt |
|
| Nach oben |
|
|
ThomasSixt
Site Admin
Anmeldedatum: 27.06.2006
Beiträge: 896
|
| Verfasst am: 13.12.2006, 14:05 Titel: |
|
|
Noch etwas!
Ja die Sahne kannst Du Dir sparen!
Beste Grüße
Chefkoch Thomas Sixt |
|
| Nach oben |
|
|
MCTE
Anmeldedatum: 11.12.2006
Beiträge: 2
Wohnort: Kölle
|
| Verfasst am: 13.12.2006, 21:12 Titel: |
|
|
Nabend Vielen Dank für die Info
meinte auch die sahne würde es
zu dünn machen
Mfg Mcte |
|
| Nach oben |
|
|
ThomasSixt
Site Admin
Anmeldedatum: 27.06.2006
Beiträge: 896
|
| Verfasst am: 04.01.2007, 23:50 Titel: |
|
|
Hallo zusammen,
na wie hat das nun funktioniert? Freue mich auf Nachricht!
Gruß vom Chefkoch Thomas Sixt |
|
| Nach oben |
|
|
|
