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Rezepte vom Chefkoch mit Fotos - Zutatenlexikon mit Fotos - Kochschule mit Foto - Kochrezepte mit Foto
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Nachricht |
ThomasSixt
Site Admin
Anmeldedatum: 27.06.2006
Beiträge: 852
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 Verfasst am: 13.07.2006, 10:26 Titel: Definition panieren |
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panieren
Fisch, Fleisch oder Gemüse wird mit Salz und Pfeffer gewürzt. Die Zutat wird nach dem würzen zuerst in Mehl, danach in einem aufgeschlagenem und gut verrührtem Ei und zum Schluss in Paniermehl gewendet und mit der Panade gleichmäßig bedeckt.
Kochrezept Beispiel "panieren" |
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