Da habe ich Bouillabaise...

[isfahan]

...gelesen - ich weiß auch nicht wie man das schreibt, aber ich habe noch eine Frage dazu:
In Frankreich gibt es zu dieser Suppe immer eine Art Baguette und verschiedene helle "Aufstriche" oder Mayonesen dazu...
was ist das und wie geht das?

Isfahan - danke Herr Chefkoch!

[ThomasSixt]

Hallo Isfahan,

es handelt sich dabei um eine Zitronen- Knoblauch Mayonnaise, diese kannst Du nach persönlichem Geschmack selbst herstellen oder auf Basis einer fertigen Mayonnaise, wenn es besonders schnell gehen soll, zubereiten.

Gruß vom Chefkoch Sixt

[islandpferd]

Hallo allerseits,

die Zitronen Mayonnaise passt doch sicherlich auch zu anderen Vorspeisen Rezepte

HAt jemand einen Tipp für mich? Bin da mal gespannt was der Chefkoch noch auf Lager hat!

Beste Grüße von Islandpferd