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Rezepte vom Chefkoch mit Fotos - Zutatenlexikon mit Fotos - Kochschule mit Foto - Kochrezepte mit Foto
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ThomasSixt
Site Admin
Anmeldedatum: 27.06.2006
Beiträge: 1037
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 Verfasst am: 13.07.2006, 09:46 Titel: Definition Liaison |
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Liaison
Eine Liaison ist eine aus Eigelb und Sahne (Milch, Weißwein) hergestellte Mischung die zum Legieren von Saucen und Suppen verwendet wird. |
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