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Rezepte vom Chefkoch mit Fotos - Zutatenlexikon mit Fotos - Kochschule mit Foto - Kochrezepte mit Foto
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Nachricht |
andrelll567
Anmeldedatum: 11.08.2006
Beiträge: 11
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 Verfasst am: 12.02.2007, 08:22 Titel: Brühe für Risotto |
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Hallo Chefkoch!
Hier meine Frage zur Risotto Zubereitung: Welche Brühe ist beim Risotto zum dazu gießen die wirklich beste?
Danke für Beantwortung, LG Andrell |
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ThomasSixt
Site Admin
Anmeldedatum: 27.06.2006
Beiträge: 1008
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| Verfasst am: 12.02.2007, 20:59 Titel: |
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Hallo Risottoabteilung,
das mit der Brühe ist so eine Sache:
Man kann gekörnte Brühe in Wasser auflösen, am besten schmeckt Hühnerbrühe, wegen des milden Aromas. Natürlich können auch Suppenwürfel auf pflanzlicher Basis oder Rindsuppe fürs risotto rezept hergenommen werden. Oder am Besten schmeckt natürlich die „echte“ Suppe, aus dem Suppenhuhn oder Rindfleisch mit Markknochen sowie Gemüse gekocht.
So glingt das Risotto garantiert - für ein vegetarisches Risotto wird natürlich Gemüsebrühe verwendet.
Hier alle Risotto Rezepte
Interessant ist auch dieser Beitrag über Risotto Rezepte
viel spaß und gutes gellingen beim risotto kochen |
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