Kennt ja schon jeder, Jamie Oliver, jetzt bekommen wir aber einen neuen Oliver - wusste ich doch schon immer, dass wir auf dem Festland das viel viel besser können:
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 Cooking Stars hat heute auch eine Pressemeldung veröffentlicht - nach eigenen Angaben sind bereits mehr als 10.000 kulinarische Beiträge von Lesern online und dabei ist die Seite doch erst kurz online und noch nicht einmal unter einer eigenen URL.
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mein Hund geht gerne auf die Wiese, im Sommer liege ich gerne auf der Wiese - jetzt werden Sie sich fragen, was das ganze mit dem Kochen zu tun hat?
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Das Köche zu cholerischen Ausbrüchen neigen ist ja hinlänglich bekannt - der bekannte Spitzenkoch Gordon Ramsay hat es damit weit gebracht. Nachdem er in einer 40 minütigen Sendung mehr als 80 Mal das F… Wort verwendet hatte, beschäftigt sich nun sogar Australien Parlament mit seinen Ausbrüchen. Der Senatsausschuss, der sich mit unanständiger Sprache im Fernsehen befasst, will nun wohl die Leitlinie für den Gebrauch von Flüchen im Fernsehen neu und klarer formulieren (rezeptieren) .  Jedenfalls ist daraus eine gute Pressemeldung geworden - das hat nicht mal der Alfons geschafft…

Das Buch “Genussland Österreich” wurde zum “Weltbesten Kochbuch 2007″ gewählt. Der Preis wurde dem Autor
Gerd Wolfgang Sievers am 13. April 2008 im Rahmen der Londoner Buchmesse von Eduard Cointreau überreicht, dem Jury-Vorsitzenden der Gourmand World Cookbook Awards.

Das Buch ist im LEOPOLD STOCKER VERLAG erschienen und stellt über 1000 Rezepte aus den regionalen Küchen Österreichs und mehr als 500 Produzenten, Weinbauern und Restaurants vor: 544 opulent gestaltete Seiten mit mehr als 1300 Farbfotos von renommierten österreichischen Food-Fotografen vermitteln alles Wissenswerte über die österreichische Koch - und Genusskultur.

Ich habe gerne Gäste, natürlich versuche ich meine Gäste immer besonders kulinarisch zu verwöhnen. Dazu nun das heutig Menü - begeistert waren wirklich alle - ich bin gespannt auf Rückmeldungen im Blog:

Der Gruß aus der Küche als Fingerfood:

Tatar von der Lachsforelle im Strudelblatt mit Schnittlauchsoße

Vorspeise mit Garnelen - eine Terrine:

Terrine mit Shrimps oder Krabben und Gemüse

Suppe mit Petersilie:

Petersilienschaumsuppe zweierlei auch Petersiliencremesuppe

Alles Ente:

Ente auf Speck- Kohlsprossen (Rosenkohl) dazu Kartoffelgratin

Dessert - Rhabarber:

Topfenknödel oder Quarkknödel auf Rhabarber

Freue mich auf Rückmeldungen!