Die bösen Zusatzstoffe Grimm´s Märchen oder hier schmeckt die Wahrheit
Der Buchautor Hans Ulrich Grimm ist leider nur Insidern bekannt. Ich habe eines seiner Bücher, “Die Suppe lügt” gelesen und hatte dabei großes Vergnügen. Im Buch wird über die ganzen seltsamen Stoffe geschrieben, welche wir in der heutigen Zeit als Nahrungsmittel bezeichnen - darunter sind natürlich auch unsere, wie ich sie gerne nenne - “Suppen- Aliens” zu finden.
Das Buch sollte zur Standard Lektüre in allen Schulen und Unis gemacht werden. Aber leider geht das gegen den Kommerz. Da unsere Gesundheit das wichtigste Gut ist, bleibt es also jedem selbst überlassen, sich seine Meinung zu bilden. Dramatisch ist das folgende: Wir alle leben in einer industrialisierten Welt - den ganzen Stoffen, die Herr Grimm in seinen Büchern auf das Beste beschreibt können wir nur schwer entkommen. Wir haben selbst getestet und in Kochkursen versucht ohne Geschmacks- Verstärkenden Maggis und Knorrs über die runden zu kommen und sind damit kläglich gescheitert. Das ist auch der Grund, warum gut gereifte Erdbeeren nicht mehr “stark” genug schmecken - Haribos sind einfach Geschmacks- Intensiver. Unsere Gaumen sind verblendet, Natur pur ist uns heute fade geworden. Jetzt gibt es aber einen neuen Grund, dieser Falle entgehen zu wollen. “Vergessen Sie die Kalorien” ist ein neues Werk von Grimm und darin werden neue Wege für Diät oder besser Essopfer aufgezeigt. Sollte Herr Grimm meinen Kommentar hier lesen - vielleicht haben Sie ja mal Lust auf ein gemeinsames Kochbuch - damit könnten wir auch praxisorientiert helfen.
