Frühlingsrollen
Beliebt, beliebt, beliebt - seit an jeder Ecke ein chinesisches Restaurant zu finden ist sind Frühlingsrollen nicht mehr von unserem Speiseplan wegzudenken. Wer einmal selbst welche zubereiten möchte, dem wird dieses Rezept für Frühlingsrollen hilfreich sein. Für den Teig gibt es verschiedene Ansätze: Entweder selbst einen Teig zum einwickeln zubereiten, oder aber auf Fertigteig zurück greifen. Für die Frühlingsrollen eignet sich auch Strudelteig - dann sozusagen “europäisierte” Frühlingsrollen. Der österreichische Einfluss in meinen Rezepten ist schon länger auffällig geworden, aber wenn es halt schmeckt…
