Rezepte mit Branzino
Der Branzino oder Wolfsbarsch ist ja ein großartiger Fisch - nicht gerade günstig aber dafür sehr, sehr fein. Dieses Branzino Rezept ist ein tolles Trennkost Gericht und es wird sicher schmecken. So ein Fischlein muss erst einmal gut geschuppt werden, damit nachher die Schuppen nicht am Teller kleben. Die Steinpilze zum Fisch schmecken wirklich gut und die Pilze sind auch recht flink zubereitet. Ein weiteres Wolfsbarsch Rezept mit Spinat soll auch noch Erwähnung finden. Passt sehr gut in ein Menü und wird bestimmt große Freude bereiten. Gerade im Sommer schmeckt der Wolfsbarsch mit Kräutern und Knoblauch gebraten oder gegrillt. Bei großer Hitze verzichte ich lieber auf sahnige Saucen und reiche etwas mehr Olivenöl.
